Marktnews vom 01.09.2021
Neu/Aktuell auf dem Zürcher Engrosmarkt
Bei den heutigen Produktepräsentationen wird uns eines klar, der Herbst nimmt Einzug auf dem Zürcher Engrosmarkt.
Damit verbunden ist eine bunte Farbenvielfalt an verschiedenen Produkten, die wir täglich auf dem Markt vorfinden und unsere Herzen erfreuen lässt.
Holunder Beeren
aus der Region / Ifco à 5 kg
Achtung, fertig, los – so heisst es, sobald die ersten Holunder auf dem Markt verfügbar sind. Denn die Beeren sind nur von kurzer Dauer verfügbar. Wer sich seinen gesunden «Grippen-Zaubertrank» für den Winter zubereiten möchte, greift am besten gleich zu.
Sultanas Trauben
Gitter à 5 kg
Der Name verrät es einem schon, bei dieser kernlosen Traubensorte handelt es sich um eine der Rebsorten welche für die Erzeugung von Rosinen angebaut wird. Sultana ist eine der weltweit wichtigsten Tafeltraube. Sie sind besonders beliebt, weil sie dünnhäutig, kernlos, weiss und besonders süss im Geschmack sind. Sie sind goldgelb oder rötlich-braun gefärbt. In der Türkei beginnt die Erntezeit Anfang September und dauert bis Ende November.
Birnen klein für Wild
Ifco à 6 kg
Die Birnen-Kenner wird´s freuen. Wie immer um diese Jahreszeit erreichen uns auf dem Zürcher Engrosmarkt die bekannten Poire à Botzi. Die Büschelbirnen, wie sie auch genannt werden, unterscheiden sich durch ihre runde Form und ihren kleinen Durchmesser. Diese Sorte ist bekannt dafür, dass die Ernteerträge von Jahr zu Jahr sehr unterschiedlich ausfallen. Dieses Jahr werden die Mengen eher bescheiden sein. Also, zögern Sie nicht allzu lange, ansonsten sind schon bald alle abverkauft…
Violetter Blumenkohl
Ifco à 5 kg
Letzte Woche haben wir an gleicher Stelle von unsrem gelben Blumenkohl berichtet. Nun gibt es auch wieder genügend regionalen Cimone, so dass wir etwas Werbung für diesen Artikel machen können/dürfen.
Knirps Kürbis
Zürcher Unterland / Ifco à 6 kg
Wir können Ihnen den ersten Schweizer Kürbis anbieten – Hokaido Kürbis aus Steinmauer ZH von der Familie Schellenberg.
Zierkürbis gemischt
Ifco à 30 Stk
Nun wird es richtig herbstlich, wenn die bunten Zierkürbisse aus der Region auf dem Engrosmarkt auftauchen…
Ziermais
Gitter à 12 Stk.
Noch ein weiterer Herbstartikel -der Ziermais. Als Tisch- oder Raum-Deko ist der Mais ein garantierter Blickfang.
Wildpilz Mischung
Gitter à 1.5 kg
Sie benötigen für Ihre Wildkarte eine gute, schöne und frische Pilzmischung? Dann bestellen Sie doch bei uns die Wildpilz Mischung aus den Wäldern Europas. Dieser saisonale Artikel ist immer nur in den Herbstmonaten verfügbar.
Roscoff Zwiebeln
Gitter à 10x 1 kg
Vor noch nicht allzu langer Zeit, haben wir von den italienischen Tropea Zwiebeln geschrieben und ihrem qualitativ gleichwertigen Pendant der Roscoff Zwiebel aus Frankreich. Nun stehen sie auf dem Zürcher Engrosmarkt zum Verkauf bereit für alle Produkte-Liebhaber der «Grande Nation»
Frischer Rosenkohl
Berner Seeland
Sack à 5 kg à 10x 500g Beutel
Er rollt nun wieder an, der hiesige frische Rosenkohl aus dem Berner Seeland. Bei den Temperaturen mit rund 20°C ist er jetzt vielleicht nicht gerade DAS Gemüse, welches man zubereiten will, doch hatten wir bereits die eine oder andere Anfrage dafür.
Schwierig
Schlecht verfügbare Artikel
Die Salatsituation hat sich im grossen und ganzen stabilisiert, so dass man die abverkauften Mengen ergattern kann.
Beim Gemüse ist die Lage noch angespannter, so gibt es noch immer eine Knappheit bei Produkten wie:
- Blumenkohl
- Broccoli
- Kohlraben
- Krautstiel.
Weitere Produkte, die uns Kopfschmerzen bereiten in Sachen Verfügbarkeit sind:
- Drink Kokosnuss
- Perl Champignons
- Wassermelonen kernarm (Geschmack)
- Spriggel Bohnen -noch immer sehr wenig Ware.
Saisonende / nicht verfügbar
Abate Birnen
Saisonende
Alternative: Carmen Birnen
Percoche
Saisonende
Saturno Nektarinen
fehlt (Qualität)
Thai Papaya
fehlt
Avocados Jumbo Trobical
fehlt
Kupus Kabis
Noch nicht verfügbar