Marktnews vom 01.09.2021

Neu/Aktuell auf dem Zürcher Engrosmarkt

Bei den heutigen Produktepräsentationen wird uns eines klar, der Herbst nimmt Einzug auf dem Zürcher Engrosmarkt.

Damit verbunden ist eine bunte Farbenvielfalt an verschiedenen Produkten, die wir täglich auf dem Markt vorfinden und unsere Herzen erfreuen lässt.

Holunder Beeren

Schweiz

aus der Region / Ifco à 5 kg

Holunder Beeren in einem Ifco aus der Schweiz

Achtung, fertig, los – so heisst es, sobald die ersten Holunder auf dem Markt verfügbar sind. Denn die Beeren sind nur von kurzer Dauer verfügbar. Wer sich seinen gesunden «Grippen-Zaubertrank» für den Winter zubereiten möchte, greift am besten gleich zu.

Sultanas Trauben

Gitter à 5 kg

in Kiste verpackte Trauben der Sorte Sulatanas aus der Türkei

Der Name verrät es einem schon, bei dieser kernlosen Traubensorte handelt es sich um eine der Rebsorten welche für die Erzeugung von Rosinen angebaut wird. Sultana ist eine der weltweit wichtigsten Tafeltraube. Sie sind besonders beliebt, weil sie dünnhäutig, kernlos, weiss und besonders süss im Geschmack sind. Sie sind goldgelb oder rötlich-braun gefärbt. In der Türkei beginnt die Erntezeit Anfang September und dauert bis Ende November.

Birnen klein für Wild

Schweiz

Ifco à 6 kg

Birnen klein für Wild

Die Birnen-Kenner wird´s freuen. Wie immer um diese Jahreszeit erreichen uns auf dem Zürcher Engrosmarkt die bekannten Poire à Botzi. Die Büschelbirnen, wie sie auch genannt werden, unterscheiden sich durch ihre runde Form und ihren kleinen Durchmesser. Diese Sorte ist bekannt dafür, dass die Ernteerträge von Jahr zu Jahr sehr unterschiedlich ausfallen. Dieses Jahr werden die Mengen eher bescheiden sein. Also, zögern Sie nicht allzu lange, ansonsten sind schon bald alle abverkauft…

Violetter Blumenkohl

Schweiz

Ifco à 5 kg

Cimone - violetter Blumenkohl

Letzte Woche haben wir an gleicher Stelle von unsrem gelben Blumenkohl berichtet. Nun gibt es auch wieder genügend regionalen Cimone, so dass wir etwas Werbung für diesen Artikel machen können/dürfen.

Knirps Kürbis

Schweiz

Zürcher Unterland / Ifco à 6 kg

Knirps Kürbis

Wir können Ihnen den ersten Schweizer Kürbis anbieten – Hokaido Kürbis aus Steinmauer ZH von der Familie Schellenberg.

Zierkürbis gemischt

Schweiz

Ifco à 30 Stk

Zierkürbis gemischt aus Zürich

Nun wird es richtig herbstlich, wenn die bunten Zierkürbisse aus der Region auf dem Engrosmarkt auftauchen…

Ziermais

Schweiz

Gitter à 12 Stk.

Ziermais aus der Schweiz

Noch ein weiterer Herbstartikel -der Ziermais. Als Tisch- oder Raum-Deko ist der Mais ein garantierter Blickfang.

Wildpilz Mischung

Flagge europäische Union

Gitter à 1.5 kg

Wildpilz-Mischung aus europäischen Ländern

Sie benötigen für Ihre Wildkarte eine gute, schöne und frische Pilzmischung? Dann bestellen Sie doch bei uns die Wildpilz Mischung aus den Wäldern Europas. Dieser saisonale Artikel ist immer nur in den Herbstmonaten verfügbar.

Roscoff Zwiebeln

Frankreich

Gitter à 10x 1 kg

Roscoff Zwiebeln aus Frankreich

Vor noch nicht allzu langer Zeit, haben wir von den italienischen Tropea Zwiebeln geschrieben und ihrem qualitativ gleichwertigen Pendant der Roscoff Zwiebel aus Frankreich. Nun stehen sie auf dem Zürcher Engrosmarkt zum Verkauf bereit für alle Produkte-Liebhaber der «Grande Nation»

Frischer Rosenkohl

Schweiz

Berner Seeland
Sack à 5 kg à 10x 500g Beutel

Frischer Rosenkohl aus dem Berner Seeland

Er rollt nun wieder an, der hiesige frische Rosenkohl aus dem Berner Seeland. Bei den Temperaturen mit rund 20°C ist er jetzt vielleicht nicht gerade DAS Gemüse, welches man zubereiten will, doch hatten wir bereits die eine oder andere Anfrage dafür.

Schwierig

Schlecht verfügbare Artikel

Die Salatsituation hat sich im grossen und ganzen stabilisiert, so dass man die abverkauften Mengen ergattern kann.

Beim Gemüse ist die Lage noch angespannter, so gibt es noch immer eine Knappheit bei Produkten wie:

  • Blumenkohl
  • Broccoli
  • Kohlraben
  • Krautstiel.

Weitere Produkte, die uns Kopfschmerzen bereiten in Sachen Verfügbarkeit sind:

  • Drink Kokosnuss
  • Perl Champignons
  • Wassermelonen kernarm (Geschmack)
  • Spriggel Bohnen -noch immer sehr wenig Ware.

Saisonende / nicht verfügbar

Abate Birnen

Saisonende

Alternative: Carmen Birnen

Percoche

Saisonende

Saturno Nektarinen

fehlt (Qualität)

Thai Papaya

fehlt

Avocados Jumbo Trobical

fehlt

Kupus Kabis

Noch nicht verfügbar