Marktnews vom 08.09.2021

Neu/Aktuell auf dem Zürcher Engrosmarkt

Die warmen Sonnenstrahlen in den vergangenen Tagen haben wir alle regelrecht genossen, was unseren strapazierten Gemütern auch gut tat. Das könnte sich für das anstehende Wochenende aber wieder ändern. Trotz dem erfreulichen Wetter, stehen uns nach wie vor einige Sorgenfalten auf der Stirngeschrieben. Wir dürfen uns aber auch diese Woche wieder an einigen neuen, farbenprächtigen Produkten erfreuen, welches das Gemüsler-Herzen höher schlagen lässt.

Steinpilze

Flagge europäische Union

aus Osteuropa / Gitter à 1 kg

Steinpilze aus Osteuropa

Nehmen Sie die Rezepturen hervor, wetzen Sie Ihre Messer, die Steinpilz-Saison kann los gehen. Die Steinpilz kommen in einer guten Qualität daher.

Zierkürbis in Schale

Schweiz

Ifco à 8 Schalen

Zierkürbis in Schale

Nebst den losen Zierkürbisse, können wir Ihnen auch wunderschöne gemischte in den Schalen anbieten -eine Augenweide. Richtig in den Fokus gesetzt, sind Ihnen die neidischen Blicke garantiert.

Amandine Kartoffeln

Schweiz

35/47mm Seeland / Ifco à 10 kg

Amandine Kartoffeln aus dem Seeland

Unsere Amandine Kartoffel hat ihren Ursprung in der Bretagne, aus dem Städtchen Quimper. Einige Westschweizer Produzenten haben bei der Firma Germicopa um Saatgut gebeten, damit sie die ersten Versuchsanbauten am Genfersee machen konnten. So begann die Erfolgsstory der Amandine Kartoffel. Sie hat eine längliche regelmässige Form, sie ist sehr hell, hat eine dünne, makellose Schale und ein hellgelbe Fleischfarbe.

Butternut Kürbis

Schweiz

Zürcher-Unterland / Stk. à ca. 1.5kg

Butternut Kürbis aus dem Zürcher-Unterland

Ein weiterer regionaler Kürbis den wir Ihnen nun aus dem Hause Schellenberg anbieten können. Den allzeit beliebten Butternut Kürbis.

Frische Datteln Barhi

Karton à 5 kg

Frische Datteln Barhi aus Israel

Die frischen sonnengelben Datteln am Stiel kommen noch nicht ganz reif aus Israel zu uns. Im reifen Zustand werden sie weich und braun und schmecken sehr aromatisch nach Karamell oder braunem Zucker. Die Saison der Bahri Datteln ist im vollen Gange und geht bis in den September.

Video über Datteln-Produktion & -Ernte

Mini Mango Irvin

Spanien

Karton à 1 kg (ca. 11-15 Stk.)

Mini Mango Irvin aus Spanien

Die kleinen Mango sind mal was anderes. Geschmacklich stehen sie ihren grossen Schwestern in nichts nach. Die Mini Mangos kommen in der gleichen Aufmachung daher wie die Amela Tomaten.

Cavolo nero (Palmkohl)

Italien

Gitter à ca. 3.5 kg

Cavolo Nero (Palmkohl) aus Italien

Nun ist der erste Schwarzkohl auf dem Zürcher Engrosmarkt eingetroffen. Liebe Freunde dieses Gemüses, es gibt erst Kleinstmengen die uns erreichen und es kann aktuell immer wieder zu Lieferengpässen kommen -nur damit wir das auch gesagt haben und dann nicht die Bösen sind.

Castel Franco

Italien

Gitter à ca. 3 kg

Castel Franco Salat im Ifco

Diese Nachricht wird all diejenigen erfreuen, welche sich nicht mit dem Schweizer-Pendant anfreunden konnten. Wenn Sie jetzt denken, was ist wohl bei dem Fotoklick falsch gelaufen, täuschen Sie sich, der Castel Franco kommt aktuell blass in der Farbe daher. Irgendwo zwischen Milano und Zürich muss die kräftige Farbpigmentierung verloren gegangen sein. Jedoch sind die Köpfe nicht so kompakt wie der des Schweizers. Sie möchten den? Dann vermerken Sie bitte ausdrücklich «aus Italien».

Trauben rosé seedless

Frankreich

Gitter à 4 kg

Trauben rosé seedless aus Frankreich

Wow, das nennen wir mal eine süsse Traube. Wir sind begeistert und glauben Sie uns, Sie und Ihre Kinder werden das auch sein, wenn sie erstmal diese Trauben verkostet haben -ohne kernen & zuckersüss. Achtung, Suchtgefahr!!!

Preiselbeeren

Gitter à 1 kg

Preiselbeeren aus Schweden

Aus dem hohen Norden sind sie bei uns auf dem Engrosmarkt eingetroffen, die frischen Preiselbeeren. Ein Produkt welches als Wild-Beilage keinesfalls fehlen darf. Doch nehmen sich die meisten heutzutage nicht mehr die Zeit, um selbst ein Preiselbeer Kompott herzustellen.

Preiselbeerkompott

Schweiz

Beutel à 1 kg

Preiselbeerkompott aus dem Aargau

Gehören Sie zu den Personen, bei den es die Zeit nicht zulässt, ein Kompott selbst zu machen? Dann können wir Ihnen ein gutes Grundbasis-Produkt anbieten, bei dem Sie noch mit Ihrer eigenen Note den letzten «Schliff» geben. Produziert wird das Preiselbeerkompott (Art. 887740) im Aargau für Sie, Bestellschlusszeit ist 15.00 Uhr!

Trötteler Sauser

Italien

Flasche à 1l und 5dl

Tötteler Sauser aus Italien

Was auf keinen Fall aktuell fehlen darf ist der allbekannte frische Trötteler Sauser aus Italien. Erhältlich in der 1 Liter Flasche (weiss & rot) und in der 5dl Flasche (rot). Prost!

Diverse Infos

Chasselas Trauben
Die ersten Chasselas aus der Gegend Quercy sind verfügbar. Den Beeren fehlt aber noch die Süsse, wir raten Ihnen noch nicht zum Kauf.

Quitten
Die ersten frischen Quitten sollten aufs Wochenende auf dem Engrosmarkt eintreffen. Wir sind auf die Qualität gespannt.

Saturno Pfirsiche
Die Qualität lässt stark nach und sie gehen langsam dem Saisonende entgegen.

Mini Kiwi
Mini Kiwi aus dem Kanton Thurgau sind ab sofort bei uns erhältlich.

Schwierig

Preise
Bei den Salaten sind sie rückläufig, der Schuh drückt uns weiterhin bei den Produkten wie: Blumenkohl, Broccoli, Kohlraben KG o. Blatt, Zucchetti oder Stangensellerie.

Tomaten
Es sieht bei gewissen Sorten ganz düster aus, Ware fehlt bei uns in der Schweiz wie auch teilweise im Ausland. Dies hat eine Preisexplosion zur Folge…

Horn Peperoni CH
Die Pflanzen geben keine ertragsreichen Mengen mehr ab und Corne die Bue aus Italien haben ein Qualitätsproblem.

Blaubeeren Schweiz
Auch hier sind die Erntemengen stark abnehmend.

Pleos Pilze
Die Produktion mag die grosse Nachfrage nicht abdecken und so kommt es aktuell zu Lieferengpässen.

Wassermelonen IT
Der Geschmack-Zenit scheint wohl überschritten zu sein und es darf der Gedanke aufkommen, diesen Artikel von den Regalen zu entfernen

Saisonende / fehlt

Cornichons aus Hünenberg

Melinda CH fehlt
Import nicht verfügbar

Green Zebra CH fehlt
Alternative: FR-Ware

Zucchetti ZEBRA SGA fehlt aktuell

Farbiger Krautstiel & Mangold rot/gelb fehlt