Marktnews vom 1.12.2021

Gitter à ca. 10 kg

Etwas wehmütig schauen wir auf die heimische Lavata Produktion zurück, hat doch Res Schellenberg auch dieses Jahr wieder einen super Job gemacht. Es ist sein Steckenpferd und das bekamen wir mit jeder seiner Lieferungen gezeigt, denn kein anderer Produzent produziert diese aussergewöhnlich gute Konstanz der gelb leuchtenden Teller. Doch mit unserem Produzenten aus Italien haben wir einen weiteren Profi gefunden, der sein Fach absolut versteht und eine hervorragende Qualität produziert -oder haben wir Ihnen zu viel versprochen?!

Hünenberg ZG / Ifco à 1 kg

Wenn es draussen hudelt und schneit, das Thermometer Richtung 0° C fällt und die Erntehelfer an ihren Händen frieren, dann kommt die Zeit des Freiland Nüsslisalat. Nein, die Feldarbeiter sind wirklich nicht zu beneiden, harren sie doch in der grössten Kälte und den garstigsten Witterungsbedingungen aus, damit wir den besten Feldsalat geniessen dürfen. Denn mit der Kälte bekommt der Nüsslisalat seine robusten Blätter und seinen so unverkennbaren nussigen Geschmack. Möchte sich nun noch jemand über den Preis beschweren?! Selbstverständlich laden wir Sie auch gerne zu einem Besuch bei der Familie Boog in Hünenberg ein, wo Sie Ihren eigenen Freilandnüssli schneiden dürfen.

Gitter à 1 kg

Nein, es haben uns weder Engel heimgesucht, noch sind wir welche. Doch gibt es ein französisches Geschwisterpaar, dass sich in Spanien niedergelassen hat und diesen wunderbar, zarten Frisée Engelshaar produziert. Eine elegante Komponente im Salat, der sehr gut zur Adventszeit passt und uns beim Verzehr vielleicht doch von Engeln träumen lässt.

Gitter à 2 kg

Produziert für Europas Handel werden sie in Frankreich, ihren Ursprung haben die Sauerklee Knollen jedoch in Peru. Diese alte Gemüsesorte soll nach den Kartoffel, das wohl häufigste angebaute Gemüse in Peru sein. Dementsprechend werden die Knollen für ähnliche Gerichte verarbeitet, in Suppen, Eintöpfen oder als Stärkebeilagen. Ihr Klee erfreut sich ebenfalls grösster Beliebtheit in der Küche. Ihre Stiele und Blätter haben einen zitronigen, rhabarberähnlichen Geschmack und bringen in jedes Fischgericht die gewisse Würze oder den extra Pfiff in den Salat. Mit Ihren kleeblattförmigen Blättern ist sie zudem noch ein dekoratives Element.

Gitter à 7 kg

…ein erfrischend neuartiges Erlebnis, knackig-bissfest und dennoch saftig

…ein guter Begleiter, der immer und überall schmeckt. Ob zu Hause oder für unterwegs.

…die moderne Interpretation eines Klassikers und überraschend anders.

So wird von der FRED Birne geworben, doch bilden Sie am besten Ihre eigene Meinung.

Gitter à 40 Stk

Für viele kommt die beste Grapefruit der Welt aus dem Sunstate Florida. Jedenfalls sind sie nun wieder auf dem Zürcher Engrosmarkt erhältlich. Bitte erwähnen Sie bei Ihrer Bestellung explizit «USA», denn als Standard führen wir im Moment noch Spanier Ware.