Marktnews vom 16.12.2021

Ifco à 2 kg / Beutel à 200 g

Unlängst zum Superfood avanciert, ist Kalette eine Kreuzung aus Feder- und Rosenkohl, auch bekannt unter dem Namen «Flower Sprout». Die kleinen Röschen sind reich an Vitaminen B6, C und K und enthält zudem Calcium und Eisen. Das trendige Gemüse findet eine vielseitige Anwendung in der Küche, sei es zu Pasta, Smoothie oder zu Fischgerichten.

Gitter à ca. 5 kg

Die kräftigen Blätter springen einen gleich an, da spürt man förmlich den Vitamin- und Eisenbums. Da der Spinat samt der Wurzel geerntet wird, bleibt er länger haltbar und behält seine keche Blattstruktur.

Gitter à 10 Stk.

Wir mussten uns in Geduld üben, doch nun sind sie auf dem Zürcher Engrosmarkt eingetroffen, die beliebten Artischocken Mammole.

Gitter à 1 kg

Krautig-erdig und eine Spur salzig, so schmeckt der Mönchsbart. Dank seiner einfachen Zubereitungsart, zaubern Sie zu Hause mit eins, zwei Handgriffen ein leckeres & authentisches italienisches Gericht.

Gitter à ca. 7 kg

RAF Tomate ist die spanische Alternative zur italienischen Merinda Tomate. Mit dieser Aussage ist uns der Aufschrei unserer italienischen- wie auch spanischen Freunden bewusst. Denn beide Länder halten ihre Tomate für die Beste und nicht als vergleichbar. Wie ist Ihre Meinung dazu?

Gitter à 1 kg

Wie Ihr Name es schon andeutet, sollen die Chocolate Orangen süsser als normale Navelinas sein, durch ihren geringeren Säuregehalt. Zudem seien sie saftiger, so die Produzenten. Die Erntezeit dauert von Dezember bis ca. Mitte Januar – durch ihre gute Lagerfähigkeit kann die Orange bis ca. Ende Februar abverkauft werden.

Gitter à ca. 10 kg

Einmachfans aufgepasst, Sie können Ihre Weckgläser bereitstellen, die ersten Bitterorangen sind auf dem Engrosmarkt angerollt. Doch keine Eile, geniessen Sie zuerst die Festtage mit Ihren Liebsten, die Dinger sind noch für längere Zeit verfügbar.

Gitter à 24 Stk.

Ist Ihnen dieser Exot bekannt? Es handelt sich um die sogenannte Tamarillo, auch bekannt unter dem Namen Baumtomate. Keine Angst, sie schmeckt nicht wie eine Tomate, hat ihren Namen nur dank ihrer Form & Farbe. Schmecken tut sie süss-säuerlich, ähnlich wie eine Pflaume. Die Schale könnten Sie ebenfalls verzehren, hat allerdings einen etwas bitteren Geschmack. Die Frucht sieht cool aus oder? Wäre doch was zum Auftischen an der Weihnachtsfeier -damit ist für weiteren Gesprächsstoff gesorgt.

Gitter à 8 kg

Bei der Cara Cara Orange handelt es sich um eine rosé pigmentierte Navel Orange, die durch ihre Fruchtstruktur stark an eine Grapefruits erinnert. Sie ist nicht so süss wie andere Orangen, hat aber ein sehr ausgewogenes Säure- Süsse Verhältnis mit einer Note von Himbeeraroma. Durch ihren geringen Limonin Stoff, lässt sie den Saft nicht bitter werden und ist daher sehr beliebt zum Pressen.