Marktnews vom 19.08.2021
Neu/Aktuell auf dem Zürcher Engrosmarkt
Letzte Woche waren wir noch der Ansicht, dass wir den Peak erreicht haben, sei es an Fehlmengen der Schweizerprodukte, wie auch im Preissegment. Leider weit gefehlt, plötzlich und teils völlig unerwartet fehlten Produkte mit denen man nicht gerechnet hat -dass wir beispielsweise auf Import Tomaten ausweichen müssen. Hinzu hat sich weiteres Gemüse zum illustren Kreis der «Gesuchten» gesellt und bei den roten Blattsalaten hat sich die Lage noch mehr zugespitzt. Die Qualität entspricht sicherlich nicht der zu dieser Jahreszeit üblichem Standard, den Sie von uns gewohnt sind, wir bringen aber unser vollstes Engagement ein, um das bestmögliche aus der Situation zu machen.
