Marktnews vom 25.08.2021

Ifco à 12.5 kg & 1 Lagen

Die ersten Frühsorten Äpfel aus heimischer Produktion sind nun erhältlich und das Sortiment mit knackigen Schweizer Äpfel wächst nun stetig. Ein guter Grund um mit dem Übersee Obst abzuschliessen. Aktuell sind erhältlich:

Gravensteiner / Galmac / Delorque / Summerred

Ifco à 6 kg

Sie fragen sich, warum wir ausgerechnet diese Birnen separat erwähnen?! Aktuell kommen die Coscia in einem sehr kleinen Kaliber daher, was sich aber schnell ändern wird. Mit ihrer gerademal ca. 6cm Grösse und ihren 50-100 Gramm, ist die Coscia absolut prädestiniert zum einmachen -schliesslich steht die Wildsaison vor der Tür. Also, greifen Sie zu, denn wir wissen nicht für wie lange sie erhältlich sind…

Ifco à 6 kg

Die ersten Fellenberg Zwetschgen sind eingetroffen. Die Mengen sind noch überschaubar und sie dürften noch etwas ausgereifter sein. Doch sollte ab diesem Wochenende genügend Ware verfügbar sein und hoffentlich damit verbunden, auch die Genussreife und das Aroma.

Ifco à 6 kg

Nach der elenden Blumenkohl-Situation in den vergangenen Wochen, hat sich bei diesem Produkt nicht nur die Lage stabilisiert, nein, wir können Ihnen jetzt sogar wieder diesen fantastischen gelben Blumenkohl anbieten. Und nein, nicht aus Frankreich, sondern von unseren Produzenten in der Ostschweiz -Freude herrscht..

Gitter à ca. 8 kg

Seit dieser Woche sind sie wieder verfügbar auf dem Zürcher Engrosmarkt, die beliebten und allseits bekannten Pelati Tomaten zum Sugo machen. Zeit, um Ihr Geheimrezept von Grossmama aus der Schublade zu ziehen und einen Riesen Topf Sugo einzukochen. Wir wünschen Ihnen viel Spass und gutes Gelingen…

Ifco à 1 kg

Sie benötigen für Ihr Tomatensauce etwas Schärfe? Dann haben wir Ihnen dafür garantiert das Richtige -Habaneros aus dem Aargau. Da soll noch jemand kommen und sagen, wir Schweizer können keine Produkte mit etwas «Bums» produzieren. Sind sie zu stark -bist Du zu schwach…

Gitter à 1 kg

Die Saison der Eierschwämme läuft auf Hochtouren und wir können aus den Vollen schöpfen. Egal ob Extra-Ware (Bild), Standard oder Klein-Kalibriert – es hat für jeden was dabei.

Gitter à ca. 2 kg

Spätestens jetzt können wir nicht mehr abstreiten, dass wir uns Richtung Herbst bewegen. Mit den dekorativen Igel Kastanien wird langsam aber sicher die Herbstprodukte eingeläutet.

Karton à ca. 2 kg

Zu guter Letzt noch eine Notiz am Rande. Die Pitahaya ist uns allen bekannt als eine der typischen Früchte aus dem asiatischen Raum. Nun hat die Cooperativa La Palma, bei uns bestens bekannt als Tomatenspezialisten (Primora, Monterosa oder Amela), den Versuch gewagt, die Pitahaya in Carchuna (ES) anzubauen. Wie man sieht, bis anhin mit sehr gutem Erfolg. Vielleicht können wir schon bald auf die europäische Produktion zurück greifen -dem ökologischen Fussabdruck zu liebe.