Marktnews vom 4.11.2021

Neu/Aktuell auf dem Zürcher Engrosmarkt

Die Herbstferien sind gänzlich spürbar, es stehen mehr Verkäufer als Einkäufer auf dem Engrosmarkt und die Abverkaufs Mengen sind überschaubar.

Dennoch können wir Ihnen auch diese Woche einige interessante Produkte präsentieren.

Palermo Peperoni

Spanien

Gitter à 5 kg

Palermo Peperoni Spanien

Die Alternative zu den italienischen Corne di Bue und unseren heimischen Horn Peperoni. Die gelbe Variation gibt es ebenfalls, doch werden in Spanien nur kleinere Mengen davon angebaut.

Cavolo Nero

Italien

Karton à 8 x 250g

Cavolo Nero Italien

Der Palmkohl wird wiederentdeckt und geniesst aktuell einer der angesagten Superfoods, hat er doch mehr als doppelt soviel Vitamin C als ein Orangensaft -um nur einen der gesunden Aspekte zu erwähnen. In der Küche kann der Schwarzkohl unglaublich vielseitig eingesetzt werden. Von den einfachsten Eintöpfen, über eine Quiche oder als raffinierte Wickel verschiedenster Speisen. Ihre Kinder mögen was zum Naschen? Dann geben Sie ihnen doch diese gesunde Gemüsechips Variante und Sie brauchen kein schlechtes Gewissen mehr zu haben.

Puntarelle Herzen

Italien

Karton à 8 x 250g

Puntarelle Herzen Italien

Sie wollen sich den Catalogna zur Herzensangelegenheit machen? Dann können wir Ihnen nun die bitteren Puntarellen Herzen in der 250g Packung anbieten. Ein wenig südländische Stimmung auf dem Teller zu Hause erfreut sicherlich jedes Gemüt.

Désirée Kartoffeln

Schweiz

Seeland / Ifco à 10 kg

Désirée Kartoffeln Seeland

Eine weitere Kartoffelsorte die Sie sich ergattern können aus heimischer Produktion -die Désirée. Nur schon das vor sich hin sprechen des Namens dieser Kartoffel, klingt wie Musik in den Ohren und lässt die Vorfreude auf das zubereitete Gericht noch grösser werden.

Bintje Kartoffeln

Schweiz

Seeland / ungewaschen / Ifco à 10 kg

Bintje Kartoffeln ungewaschen Seeland

Jetzt wird’s «dräckig»… Freunde und Fans der Bintje Kartoffeln, es ist wieder soweit und die vielerorts beliebten Bintje Kartoffeln sind wieder zu kaufen. Aber denken Sie daran, Schürze & Gummistiefel in der Küche müssen sein, denn die Kartoffeln erreichen Ihren Betrieb ungewaschen direkt ab Feld.

Räben Liechtli

Schweiz

Züribiet / Ifco à 15 Stk

Räben für Liechtli

Liebe Eltern aufgepasst, wer sich noch keine ergattert hat, wäre es jetzt ein guter Zeitpunkt um sich mit den hübschen Räbeliechtli einzudecken. Ihr liebe Kinder, statt mit dem iPade zu spielen oder auf TikTok zu surfen, kann man auch einen gemütlichen Abend gemeinsam am Esstisch beim schnitzen verbringen -Familienleben pur…

Wassermelonen Rettich

Schweiz

Winznau / Ifco à 5 kg

Wassermelonen Rettich Schweiz

Beim aus dem Fenster gucken ist es einem vielleicht nicht gerade nach einem Rettich Salat zu mute, doch möchten wir dem heimischen Wassermelonen Rettich dann schon das Schaufenster bieten welches ihm zusteht. Witterungsbedingt ist die Ernte sehr schlecht ausgefallen und die Kugeln, besser gesagt eher Kügeli (ca. 6cm ¢) kommen im kleinen Umfang daher. Auch die Erntemengen sind sehr klein ausgefallen. Wir können Ihnen aber die französische Variation in grösseren Mengen liefern.

Frische Feigen

Frankreich

Noire de Caromb / Gitter à ca. 4.5 kg

Frische Feigen Noire de caromb Frankreich

Dieser Sommer zeigte sich nicht von seiner besten Seite, was auch an den Franzosen Feigen nicht spurlos vorbei zog. Sie sind heuer nicht so süss wie andere Jahre, doch überzeugen sie dennoch und haben ein kräftig-rotes Fruchtfleisch. Die Feigen sind sicherlich auch für all diejenigen toll, welche Produkte aus der näheren Länderschaft bevorzugen.

Buddhas-Hand

Frankreich

Zitrusfrucht / Gitter à ca. 5 Stk

Zitrusfrucht - Buddhas Hand

Was krabbelt denn hier aus der Kiste? Es handelt sich hier um die im Jargon oftmals genannte «Diva» der Zitrusfrüchte -die Buddhas-Hand. Aktuell kommen sie nicht aus dem fernen Asien, nein von der bezaubernden Insel Korsika.

Diverse Infos

Getrocknete Feigen aus der Türkei
Die neue Ernte an getrockneten Feigen aus der Türkei aus den Bergregion von Izmir sind bei uns eingetroffen.

Pomelos weiss und pink aus China
Mit über einem Monat Verspätung sind sie bei uns eingetroffen, doch können wir sie Ihnen nicht mit Überzeugung anbieten -sind sehr trocken.

Honig Cherry Tomaten
Good News aus den Niederlanden!!! Wir können Ihnen die leckersten & besten Cherry Tomaten der Welt in genügender Menge anbieten

Schwierig

Eiszäpfli
Weiterhin unregelmässige Eingänge aus Holland

Steinpilze
Die Preise steigen und die Verfügbarkeit kann nicht mehr gewehrleistet werden.

Thai Mango
Auch hier gibt es nur wenig Ware und immer jeweils nur am Montag -first come first save

Pitahaya gelb
Ein weiterer Exote welcher nicht mit seiner Verfügbarkeit glänzen kann -nächste Ankunft ungewiss

Eddos Wurzeln
Wir sind in Abklärung auf wann die Wurzeln wieder verfügbar sein werden.

Zucchetti gelb
Leider treffen keine grösseren Mengen aus Holland ein…auch der Preis ist dementsprechend

Saisonende / fehlt

Paterno gibt es noch keine Verkaufsmengen, ev. auf Ende KW45