Marktnews KW 17 / 25.04.2024

Eigentlich war es der Aufreger, schon am letzten Donnerstag, doch ich habe mich nicht getraut und wollte die aktuelle Situation noch abwarten. Hatten wir doch wettertechnisch einen umfangreichen April. Da nun die Mengen nicht versiegten, gehe ich an die Geschichte etwas mutiger ran, zumal unsere Erdbeeren von der Boogschen Schönwetterseite stammen, die meisten von Euch wissen, dass ich das Tessin hiermit meine. Jetzt gilt es abzuwarten, wie sich Lage im Thurgau und im Zürcher Unterland entwickelt. Nach kurzer Rücksprache mit unserem Erdbeer-Papst gibt es noch nicht die Mengen wie in der Hochsaison, doch da aktuell die Temperaturen optimal mitspielen, sowie das Wetter bis zum Wochenende stabil ist, kann Jonas täglich liefern.

Offenbar mal wieder Stammgast, sind die Gebrüder Meier aus Dällikon, welche auch in diesem Jahr ihre wunderschönen Mini Gurken in der Halle zur Schau stellen.

Im Detailhandel eine optimale Grösse für 1- bis 2- Personen-Haushalte, in der Gastronomie sicher auch nicht uninteressant, da die Meier`s hier scheinbar mit dem Zollstock ernten und wunderbar gleichmässige Mini Gurken auf dem Silbertablett servieren. Ob Ihr sie nun aushöhlt, turniert oder in gleichmässige Scheiben schneidet, bleibt den Kreativen überlassen.

Wer zuletzt lacht, lacht am besten, so oder so ähnlich handhabt es nämlich der clevere Christian, bei den Produkten, welche er exklusiv vermarkten möchte und das mit grossem Erfolg. Jeweils mit einem Marschallplan unterm Arm gewappnet, schlägt er einheimischen, wie auch ausländischen Produzenten eine Zusammenarbeit vor, von welcher nicht nur die Partner, sondern auch die Konsumenten profitieren. Die Produkte kommen in kompromissloser Qualität zum Endverbraucher und mit Hilfe eines Anbauplanes, sichert er sich die abzusetzenden Mengen. Tolles Beispiel, diese wunderschönen Saporini aus Hinwil, bei denen Thomas Beerstecher wieder sein ganzes Können und zeigt und ebenso unmissverständlich auf Qualität pocht.

Ob nun Gemüse oder Salat, hier scheiden sich die Geister, für mich bleibt der Lattich einfach ein wesentlicher Bestandteil des Caesar Salates und damit ist meine Meinung kundgetan. Ich wüsste ehrlich auch nicht, was ich mit dem Lattich kochen sollte, eventuell etwas einwickeln und dämpfen vielleicht. Schreibt doch bitte etwas in die Kommentare oder sendet mir ein Mail und helft mir auf die Sprünge, auch ich erweitere gerne meinen Horizont.

In den letzten Marktnews wurden die scheusslichen Aufkleber auf den Früchten angeprangert, natürlich auch zu Recht, doch Einfluss können wir schon fast keinen nehmen.

Vielleicht ja doch, @Oguz, bitte reklamiere diese blöden Kleber.

Das Label ist uns Wurscht, die inneren Werte zählen.

Wo wir beim Thema sind, es lohnt sich noch ein paar Tage zu warten, denn optimal gereift sind diese Ufo’s noch nicht. Es fehlt ihnen noch an Süsse und dem typischen Aroma. Was sie jedoch schon jetzt mit Bravour können, sie sauen Dir mit jedem Biss die Kleider ein.

So, diese Dürrephase ist nun überwunden und wir dürfen endlich wieder die Lattich-Herzen der Friedli`s aus Wohlenschwil an die Frau oder den Mann bringen. Hat uns in den letzten Wochen die Beschaffung der Importvariante vor eine kleinere Herausforderung gestellt. Es gab gar Tage, da war dieses Produkt nicht mal erhältlich in der heiligen Halle.

Jetzt können wir getrost wieder unser welFRisch Label draufhauen und mit einem weiteren Artikel der Familie punkten.