Marktnews KW 23 / 06.06.2024

Wir diskutieren schon länger intern um den heissen Brei herum und eigentlich ist erst am Johannistag, dem 24.6. Schicht im Schacht, jedoch schwenken «unsere» Spargelproduzenten aufgrund der Witterung in den letzten Tagen und Wochen die weisse Flagge und beenden die Saison. Auch den Erdbeeren macht das Wetter wie vielen anderen Produkten zu schaffen, hoffen wir auf baldige Besserung.

Für die kommenden zwei Wochen, muss ich Euch ebenso enttäuschen, die Marktnews fallen meiner Kreativen Phase am Nordpol zum Opfer. Holen wir also nochmal alles aus dem Köcher und präsentieren die News der Kalenderwoche 23.

Alexander Görges
Betriebsleiter &
Marktnews-Verfasser

Feigen schwarz - Spanien

Feigen schwarz

  • Spanien

  • Gebinde à ca. 2kg

Mit diesen dunklen Schönheiten beginnt für mich die europäische Feigen Saison. Von Haus aus sind sie etwas reifer geerntet als die böse Überseeware, deshalb sind sie deutlich fragiler. Innen dürften sie gerne etwas röter sein, denn der erste Eingang geizt nicht mit vornehmer Blässe. Geschmacklich hingegen haben sie ihren italienischen Grünschnabel-Geschwistern deutlich was voraus, die schmecken im direkten Vergleich aktuell noch todlangweilig.

Himbeeren - Schweiz

Himbeeren

  • Schweiz

  • Ifco à 8 x 250 g

Jetzt hiess es sehr lange Füsse stillhalten und dem Lauf der Dinge abwarten, haben sich die Himbeeren doch bereits vor einigen Wochen zu uns gesellt. Noch vor den Thurgauern durften wir punktuell die ersten Schnüggeli verkaufen, wenn auch in der etwas unkonventionellen Einheit 8x150g. Nun jedoch hat Herr Jonas offenbar genug von den aromatischen Beeren und bettet sie in 250g Kartonschalen. Der Sommer könnte dann ja kommen. Jetzt hoffen wir nur, dass uns das Wetter nicht noch weitere Striche durch die Rechnung macht, wie bei den Erdbeeren.

Aprikosen - Frankreich

Aprikosen

  • Frankreich

  • Gebinde à 5 kg

Heimlich still und leise haben sich die kleinen Franzosen in die Markthalle gemogelt und im Verhältnis zu den stolzen Spaniern merkt man, dass sie aus dem Land der Geniesser, der Grande Nation stammen. Wunderbar steinlöslich, saftig, süss und nicht mal den Hauch einer Spur Mehligkeit. Mit Sicherheit eine gute Alternative, bevor sich dann demnächst die helvetischen Exemplare die Ehre geben.

Netzmelone Extra - Italien

Netzmelone Extra

  • Italien

  • Gebinde à ca. 5 kg

Was für eine Überraschung heute früh, Bernhard hat mal wieder getrickst und ein paar Netzmelonen organisiert, dass man mit den Ohren schlackert. Die erste Degustation sorgte gerade für verliebte Gesichter, sind wir uns dieser Qualität doch nur von den Zerbinati Netzmelonen gewohnt, welche sich heute Nacht ebenso heimlich still und leise in die Halle geschlichen haben.

Jedoch darf ich klarstellen, unsere Exemplare sind einen Tick süsser und runder im Geschmack. Nach dem heutigen Interesse sollte sich die nächste Charge bald auf den Weg machen. Gell Herr Hug!

Saturn Nektarinen Extra - Spanien

Saturn Nektarinen Extra

  • Spanien

  • Gebinde à ca. 5 kg

Allmählich kann man von Steinfruchtsaison sprechen/schreiben, haben sich doch in den letzten Wochen immer wieder vereinzelt diverse Exemplare in die Marktnews verirrt.

Am Montag noch, war kein gescheites Exemplar dieser Saturn-Gattung zu erhaschen, heute ist jeder Biss ein Treffer, so mögen wir das, es gab auch schon andere Tage. Achtung, ein Lätzchen kann aktuell nicht schaden, um vor den bösen Saftspritzern zu schützen.

Aprikosen Vanillacot - Spanien

Aprikosen Vanillacot

  • Spanien

  • Gebinde à ca. 5 kg

Von der etwas blassen, cremefarbenen Erscheinung darfst Du Dich nicht beirren lassen und auch die ladentaugliche Festigkeit lässt eher Unreife vermuten, doch weit gefehlt, die Ansage auf dem Karton «sehr süss» trifft den Nagel auf den Punkt. Hier bekommst Du eine haltbare Steinfrucht, die mit einer angenehmen Vanillenote daherkommt und das Prädikat sehr empfehlenswert verdient.

Weitere Highlights

  • Rotkabis neue Ernte CH
  • Feigen grün IT
  • Aprikosen Rougecot ES
  • Kiwi NZ
  • Decana Birnen IT

Schwierig

  • Mango Flug
  • Erdbeeren CH

Saisonende / fehlt

  • Spargel Flaach
  • Topaz Apfel
  • Donau Spargel weiss
  • Spine Artischocken
  • Stangenlauch
  • Diverse Bayard
    Kartoffeln
  • Kiwi ES