Marktnews KW 30/ 15.05.2025

Jedes Jahr aufs Neue, werde ich an meinen ersten Schnuppertag in der Halle erinnert, wenn der Pyrenäen Milchstern sein Stelldichein gibt. Damals faszinierte mich der Umgang der Mitarbeiter mit den Produkten, mit welcher Ehrfurcht und welchem Stolz sie diese handhabten, so dass ich diese Wertschätzung einem jedem neuen Mitglied der Welti- Familie eintrichtere, denn nur so kann ein noch so banales Produkt würdevoll auf den Teller oder in die Haushalte gelangen. Um nicht abzuschweifen, ein wenig Butter in der Pfanne zerlassen, den Milchstern sautieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eigentlich sollte ich noch die Füsse stillhalten und dem Lauf der Dinge abwarten, sind diese roten Himbeeren die allerersten in der Markthalle. Doch schweigend verkaufen sie sich nicht und müssen unters Volk.

Wir erhalten derzeit nur Kleinstmengen jeweils Dienstag und Freitag, es gilt, wer zuerst kommt, mahlt zuerst. Vermerke also unbedingt Himbeeren CH auf Deiner Bestellung und sei nicht traurig, wenn es nicht klappen sollte.

Es müllert nicht, es meiert wieder im Engrosmarkt, war die Situation mit den kleinen ungleichen Zwillingen in den letzten Wochen doch sehr unbefriedigend. Die Importe waren in einem traurigen, fast erbärmlichen Zustand, so dass es, wenn es Ware gab, unmöglich war diese an die Kundschaft zu bringen. Zum guten Glück haben die Gebrüder Meier an ihren Standorten wieder die Produktion aufgenommen und erfolgreich die Ernte eingefahren.

Wir hoffen natürlich, dass dieser Glücksmoment möglichst lang anhält.

Im Übrigen, so ein befülltes Ifco beinhaltet zehn Pakete mit einem Gewicht um die 400g.

Da sind sie nochmal, diese Zuckerwatte assoziierenden Rosètrauben mit dem hohen Brix Wert, die nicht nur Kinderaugen leuchten lassen, wenn sie ein paar von diesen Früchtchen in ihrem Znünitäschli haben.

Auch der hier ansässige Händler hatte dieses Leuchten, als er mir bei meiner Marktführung letzten Donnerstag diesen Wein präsentierte. Über die glücklich Geführten, brauchen wir an diesem Tag nicht mehr sprechen, die waren so hin und weg, dass ich mir grad eine Topbewertung verdient habe, denn mit Speck fängt man bekanntlich Mäuse.

Optisch, eigentlich perfekt, trotz des Klebers, der ja nun wirklich auf jeder einzelnen Steinfrucht prangt, ja ich bin tatsächlich sensibilisiert durch sehr aufmerksame Leser, welche in den letzten Jahren ihren Unmut bekannt gaben. Offensichtlich hat der Importeur die Warnhinweise nicht verinnerlicht und sich der Sache angenommen. Es wird sich wohl so schnell nicht mehr ändern und wir müssen uns mit der Klebersituation abfinden. Geschmacklich habe ich an den Sonnenkönigen nichts auszusetzen, gehen sie locker als Vitaminsnack durch und sind zum Einmachen fast zu schade.

Das erste Drängen der europäischen Ware, läutet gleichzeitig das Ende der Überseefraktion ein.

Ein Spiessroutenlauf wie jedes Jahr bahnt sich an, um in der Übergangsphase an gescheite Produkte zu kommen, welche den hohen Ansprüchen unserer Kundschaft gerecht werden.

Jetzt kommt die Zeit für unseren Superhelden Hug, Bernhard Hug, der in seinem Windschatten den Zauberlehrling Fabio mitbringt und diesen für solche Situationen drillt.

Also 007, folgender Auftrag, finde gescheite und preiswerte Trauben in Deinem Netzwerk und platziere diese in der Markthalle, denn die bisher angebotenen sind doch arg teuer!