Litchis (Lychees)
Karton à 2 kg
Wussten Sie, dass Litchis auch in Mexico im grossen Stil angebaut werden für den Export?
Die Farbe der Schale ist nicht so kräftig, dafür hat die Frucht eine angenehme Süsse. Die Thailänder Ware ist grösser und rötlicher, jedoch ist auch der Kern um ein vielfaches Grösser wie die aus Mexico.
Grüne Spargel Spitzen
aus RAFZ / Ifco à 10x 200g Bund
Spargelspitzen erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit, nun können wir Ihnen nebst den weissen- auch die grünen Spitzen anbieten. Aber bitte seien Sie sich bewusst, dass die Verfügbarkeit nicht die grösste Stärke der «Spitzen» ist.
Batavia Rot
Aus Birmenstorf / Ifco à 8kg
Der knackig- robuste Salat wird von der Familie Käser aus Birmenstorf in unmittelbarer nähe angebaut. In der Westschweiz ist der Batavia ein fester Bestandteil in der heimischen Salatwelt. Bei uns im deutschsprachigen Raum hat der Batavia noch nicht den gleichen Stellenwert in der Salatküche.
Kefen aus der Provence
Gitter à 3kg
Majestätisch präsentieren sich die Kaiserschoten aus der Provence. Nur schon ihr Anblick lässt einen erfreuen. ABER Achtung, nächster Eingang der Kefen haben wir erst wieder diesen Freitag und nur Kleinstmengen!! First in first Save…
Kefen
Gitter à ca. 5kg
Als Pendant zu den feinen Franzosen Kefen, können wir Ihnen täglich die etwas breiteren Freunde aus Italien anbieten. Dabei wird das Portemonnaie auch etwas weniger belastet.
Saturno Pfirsiche
Wilde Ware / Gitter à ca. 5kg
Nach und nach treffen grössere Mengen an Saturno Pfirsiche auf dem Engrosmarkt ein. Vom äusserlichen Erscheinungsbild sind sie ok und mit jedem neuen Eingang werden sie auch geschmacklich besser. Aktuell sind sie saftig, haben noch eher eine zähe Haut.
Kiwi Sungold
(gelbfleischig) / Gitter à 26 Stk.
Sie sind wieder erhältlich, die Sungold Kiwi der Marke Zespri. Qualitativ ist und bleibt die Produktion aus Neuseeland unter dem Label Zespri noch immer das weltweite Mass aller Dinge.
Kirschen
Gitter à 2kg
«Gluschtet» es Ihnen bereits nach Kirschen? Dann hätten wir Ihnen die ersten Eingänge aus Spanien. Das Produkt ist gesund, eher noch etwas hell in der Farbe. Geschmacklich dürfen Sie noch nicht mit einem Gaumenschmaus rechnen
Gelbe Coco Bohnen
Gitter à ca. 3kg
Die gelben Coco Bohnen gehen schon fast ins weissliche über und trotzdem haben sie unsere Blicke auf sich gezogen.
Peperoncini Bund
Gitter à ca. 10 Bund
So ein kleines Sträusschen gibt in jeder Haushaltsküche einen bunten Kick.
Nelken Schwindling
Gitter à 3kg
Kennen Sie diesen knapp 5 Räppler grosse Pilz? Es handelt sich um einen Speisepilz der oft als Suppenpilz eingesetzt wird. Geschmacklich ist er mild, angenehm würzig. Da es sich bei diesem Pilz nicht gerade um einen Klassiker handelt, bitten wir Sie, bei Bedarf den Nelken-Schwindling vorzubestellen.
Diverse Infos
Spitzkabis
Neu können wir Ihnen Spitzkabis aus regionalem Anbau anbieten, genau gesagt aus dem Aargau.
Feigen
Neu aus Peru
Ananas Tomaten gelb
Auf Freitag erhalten wir die ersten Ananas Tomaten von der Familie Bötsch aus der Ostschweiz.
Frische Eierschwämme
Es gibt regelmässigere Eingänge aus Spanien oder Portugal, jedoch sind die Kalibrierungen sehr schwankend.
Erdbeeren Schweiz 500g
Ab nächster Woche sollten wir starten können mit den Erdbeeren 500g Schale.
Spargel Situation generell
Wetter / Temperaturen
«Konstanz» ist für diese Spargelsaison wohl ein Fremdwort. Durch die immer wieder wechselnde Witterungsbedingungen verläuft die Saison bis anhin alles andere als kontinuierlich. Mal hat es zu viel Ware, dann keine, teilweise sind sie rostig, dann wieder perfekt. Unsere tollen Spargelproduzenten tun alles dafür, um uns liebe Händler glücklich zu machen. Doch wurde unser aller Nervenkostüm schon stark strapaziert.
Spargeln Deutschland «Christ»
*Durch die etwas milderen Nachttemperaturen nehmen die Mengen der Kaliber 21/25 wieder etwas zu. Weiterhin geringe Mengen gibt es bei den Kaliber 25/30er und die 30/36er fallen gänzlich aus.
*Bei den grünen Christ Spargeln scheint es wieder aufwärts zu gehen mit den Erntemengen. Hoffen wir, dass es so bleibt.
Schweizer Spargeln «Flaacher»
Seit Dienstag konnte uns Jürg Gisler und sein Team wieder grössere Mengen an Flaacher Spargeln liefern -was uns und all unsere Kunden natürlich überaus glücklich macht. Aber auch der Spargel aus den Flaacherböden hat bei den Wetter-Kapriolen mit der Qualität zu kämpfen.
Grüner Schweizer Spargel
Auf´s Wochenende hin ist genügend Ware verfügbar und das sollte auch so bleiben
Spargeln grün Spanien
Für Preissensible bieten wir den spanischen Grünspargel an – Die Qualität ist ok.
Spargeln grün Ungarn
Wir erhalten auf Freitag eine Palette Grünspargeln 6x1kg aus Ungarn mit der Kalibrierung 20+. Preislich sind sie im gleichen Rahmen wie die Spanier angesiedelt. .
Spargeln Italien
Grüne & weisse Spargeln sind qualitativ ok.
*Bei den Wildspargeln ist die Verfügbarkeit wie auch Qualität gut.
Schwierig
Steinpilze
Wir müssen uns in Geduld üben, können Ihnen auch keine genauen Angaben machen auf wann es wieder gibt und in welchem Umfang.