Grosshandel Zürich - Saisonale Früchte/Gemüse KW20 2023

Marktnews KW20 / 17.Mai 2023

Saisonales Gemüse – Saisonale Früchte

Bekanntermassen ist die diesjährige Kalenderwoche 20, nur eine Kurze. Auch wir können uns einen fetten Feiertag am Donnerstag gönnen und mal wieder die Seele baumeln lassen.
Auf die Frage, ob wir nun trotzdem die Marktnews veröffentlichen, bekam ich ein furztrockenes Ja, auf Mittwoch, serviert. Der Hug liest scheinbar selbst gern den «Blödsinn», den ich da verzapfe.

Lasset also die Spiele beginnen und ab geht der Hexentanz auf der Tastatur, tolle Produkte gibt es zur Genüge.

Alexander Görges
Betriebsleiter &
Marktnews-Verfasser

Kirschen - Spanien - Engros Grosshandel

Kirschen

  • Spanien

  • Gebinde à 2 kg

Nein, nein, Ihr erlebt kein Déjà-vu, hier geht das Ganze nochmal von vorne los.

Nachdem ich die angebotenen Kirschen vom Markt, letzte Woche tüchtig durch den Kakao gezogen habe, folgt hier die Wiedergutmachung. Haben wir doch die miserable Qualität den Händlern tüchtig unter die Nase gerieben, so dass sie wohl der Ehrgeiz packte. Jetzt haben wir Mimosen wirklich keinen Grund mehr zu meckern, mit vollem Mund spricht man ja schliesslich auch nicht. Wie versprochen in der Kalibrierung 32+, herrlich knackig, süss und saftig.

Da wir für die hiesige Ernte noch ein paar Wochen abwarten müssen, ein gelungenes Fest zur Abwechslung.

Die erste Kiste bringe ich zur Besänftigung meiner Frau mit nach Hause.

Artischocken Cardinal - Frankreich - Engros Grosshandel

Artischocken Cardinal

  • Frankreich

  • Gebinde à 12 Stk

Täglich grüsst das Murmeltier, war mein erster Gedanke an diesem Montagmorgen beim Erstkontakt.

Ich bat den Dealer dieses Korbblütlers, für mich die Schutzfolie abzunehmen, damit ich aus sicherer Entfernung ein Bild schiessen kann. Da nutzt mir auch der Cardinal nichts, denn ich meide dieses Gemüse, wie der Teufel das Weihwasser. Aufmerksame Leser wissen schon welche Mutation nur ein kurzer Hautkontakt bei mir auslöst. Wie ein roter Hulk laufe ich dann herum, allerdings ohne Tobsuchtanfall. In der Tat nicht unbedingt die besten Voraussetzungen für meinen Job, doch was soll ich machen, es ist wie eine Sucht.

Saturnpfirsiche Italien - Grosshandel engros

Saturnpfirsiche

  • Italien

  • Gebinde à ca. 5 kg

Ganz so stabil war ich wohl letzte Woche nicht unterwegs, habe ich doch in den News der Kalenderwoche 19 diese Ufos aussen vorgelassen und schlichtweg einfach vergessen.

Zum Beginn der Woche war am selben Platz noch gähnende Leere, doch das regulierte sich prompt am Dienstag, ich habe doch gewusst, dass die Katze das Mausen nicht lassen kann.

Zumal diese pelzigen, platten Steinfrüchte, fürs Erste überhaupt nicht übel sind. Auch wenn die Saison noch in den Vorwehen ist, finde ich, nur Mut zur Lücke.

Williams rot - Argentinien - Engros grosshandel

Williams rot

  • Argentinien

  • Gebinde à ca. 4 kg

Nachdem mir unser Leader of the Pack am Montagmorgen mitteilte, dass wir unsere Marktnews Präsenz in dieser Woche, trotz Feiertag nicht vernachlässigen werden, kam ich doch etwas in die Bredouille. Als einer der Lückenbüsser darf die rote Williams Birne hinhalten. Schon bei der Herkunft rümpfte ich die Nase, habe mich allerdings ein zweites Mal auf den Markt gequält, um die inneren Werte unter die Lupe zu nehmen. Doch siehe da, wer hätte es gedacht, sind diese Kandidaten hervorragend ausgereift und herrlich buttrig im Geschmack, dass hätte ich im Leben nicht erwartet

Pfirsich Percoche - Spanien - Grosshandel engros

Pfirsich Percoche

  • Spanien

  • Gebinde à ca. 4 kg

Diese Promenadenmischung hat ihren Ursprung aus der Liaison zwischen Pfirsich und Aprikose, wer Vater und wer Mutter war, spielt bei der ganzen Genderei heutzutage keine wirkliche Rolle.

Die Züchtung selbst sollte früher in der Industrie Verwendung finden, Ihr wisst schon, die Pfirsiche im Weck Glas oder in der Dose. Meiner Meinung nach, viel zu schade, denn es lässt erahnen, was nach ein bis zwei Tagen nachreifen bei Zimmertemperatur für Potential in ihnen steckt. Doch auch früher musste man die Feste feiern, wie sie fallen. Warfen die Bäume zu viel ab, so wurden die sonnengelben Früchtchen eben haltbar gemacht.

Cherry offen divers - Engros Grosshandel-schweiz

Cherry offen divers

  • Schweiz

  • Gebinde à 2.5 kg

In Salmsach, im wilden Thurgau produzieren die Bötsch`s herrlich kleine Tomätli. Unter den Fancy klingenden Namen, wie Cherry Trüffel, Tasty Cherry, Ballerina oder Vespolino, geistern sie neu im Angebot der Firma Welti umher und helfen unserer weiblichen Besatzung beim Strahlen um die Wette. So Du jetzt noch mehr Farbe auf die Teller oder in deinen Laden holen möchtest, stehen die Zeichen also gut und auch das bisher erbärmliche Frühlingswetter, verliert im nu, seinen Schrecken.

Weitere Highlights

  • Mini Gurken CH

  • Mini Artischocken Frankreich

  • Mandarinen Orri IL

  • Wassermelone Dumara ES

  • Broccoli CH (wenig)

  • Weisskabis neue Ernte CH

  • Johannisbeeren neue Ernte PT 😊

Schwierig

  • Wildspargeln IT

  • Barba di Frate (wenig)

  • Johannisbeeren (Qualität)

  • Spargel grün DE (erst Ende Woche)

Saisonende / fehlt

  • Cypern Kartoffeln

  • Kefen IT

  • Kürbis Muscat

  • Tarocco 4er

  • Mandarinen Orri Llussar ES

  • Erdbeeren IT 500g