Marktnews KW03 – 19. Januar 2023

Nachdem wir nun fast alle Kaliber dieses Heiligen Gral`s da in der Halle verfügbar hatten, gesellt sich zum Ensemble die letzte und kleinste Varietät der Blutorangen hinzu.

Jetzt könnt Ihr neben den profanen O-Säften, Blutorangensaft pressen was das Zeug hält.

Der hauseigene Schnitt-Test gab eine schöne Färbung preis und die anschliessende Degustation zauberte durchweg ein Lächeln in die verzückten Gesichter. Austarierter geht es nun wirklich nicht mehr, Prädikat äusserst empfehlenswert.

Vielleicht nur eine Eintagsfliege, doch aktuell aus Italien in herausragender Qualität wieder erhältlich, in weiss und orange.

Offenbar wird der Türmchenkohl immer beliebter, wohl auch aus gesundheitlichen Aspekten. Reich an Vitamin C, Bauch beruhigend, förderlich für ein gesundes Blutbild und gut zum Herzen, gibt eine bekannte Suchmaschine preis.

Zusätzlich soll er sogar für eine gute CO2 Bilanz sorgen, offenbar ein ganz grünes Gemüse.

Diese alte Fleischtomatensorte gehört zur Familie der Marmande, welche früh reift.

Herausragend ist ihr süss-säuerlich ausgeglichener Geschmack und ihre hervorragende Haltbarkeit, welche gerade die Detailhändler zu Luftsprüngen motiviert.

Da das Auge ebenso mitisst, ist die rot-grüne Farbgebung ein besonderer Hingucker auf den Tellern, der die Augen der Geniesser im Restaurant leuchten lässt.

Wie muss mich der Markt hassen, dass er mir keine andere Wahl lässt, als über diese vermaledeiten Allergiebringer, für mich der Teufel persönlich, zu schreiben. Doch muss ich leider über meinen Schatten springen denn diese Mini-Artischocken liegen hier in formidabler Qualität und warten nur darauf, von Euch konsumiert zu werden.

Beim Einkauf dieser diabolischen Gesellen bin ich aber leider raus und schiebe den schwarzen Peter meinem Kompagnon zu.

Genau auf morgen soll es wieder einen neuen Eingang geben und dann auf nächste Woche in routinierter Regelmässigkeit.

Die Eidgenossen wird es freuen, gehen diese festfleischigen Pilze sowohl in der Gastro als auch im Detailhandel weg, wie warme Weggli.

Sollte es dann doch mal wieder einen Engpass geben, haben wir noch halbwegs Glück, denn das Alternativprodukt stammt nicht wie früher aus Korea, sondern aus dem nördlichen, grossen Kanton.

Da verirren sie sich wieder auf den Zürcher Engrosmarkt.

Die Fuss- Stapfen vom letzten Mal sind schon verdammt gross, haben diese Snack Zitronen doch viele Liebhaber gefunden und die gesamte Bandbreite unserer Kundschaft interessiert.

Verzehrbar wie Kumquats, einfach waschen und geniessen, wenn man auf sauer steht.

Andernfalls eignen sich diese kleinen Früchtchen zum Backen, Kochen oder zur Konfiherstellung.