Marktnews KW9 / 29. Februar 2024
Mit der 9. Kalenderwoche fliegen uns langsam die Spargeln um die Ohren, egal ob grün, weiss, violett oder fein, hier wird der Frühling schon im Februar eingeläutet. Auch unser Gargamel ist fleissig bei der Ernte und bietet seinen Bärlauch offen als Kiloware an, was wiederum unseren Pestoproduzenten beflügelt hat, die ersten Chargen mit der Hexenzwiebel herzustellen.
Sorgenkind sind die Bananen, da es zu Verzögerungen aufgrund von Stürmen kommen kann, dies könnte auch den aktuellen Reifegrad beeinflussen, die Verfügbarkeiten sind allerdings gesichert.
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Alexander Görges
Betriebsleiter &
Marktnews-Verfasser