Marktnews vom 16. Juni 2022

Ein wunderbarer Frühlingsboote und nur für kurze Zeit erhältlich, die Randen mit Blatt. Mit einem Durchmesser von ca. 6/7cm lässt sich in der Küche einiges anstellen damit. Zum Beispiel Rote Bete Blätter gedünstet mit Zitrone, Knoblauch und Mandeln. So bekommt Ihr auch zwei Mal Gemüse (Knolle und Blätter) zum Preis von Einem -das gefällt natürlich dem liebsten Schwaben 😉.

Ernst Kämpf steigt für uns in die Stiefel und bedient uns aus Oberlunkhofen (AG) mit dem tollen Regio-Produkt.

Sehen sie nicht grossartig aus? Und bei ihrem Anblick strahlen sie solch beruhigende Vibes aus. Da wird selbst Uriella mit ihrem reinen, weissen Kleid in den Schatten gestellt. So wenig man mittlerweile von Fiat Lux hört, so spartanisch erhalten wir diese weissen Prachtsdinger. Also unbedingt zugreifen und nicht allzu lange überlegen, wenn sie dann schon mal verfügbar sind.

Wir dürfen Ihnen die ersten Stachelbeeren der Saison präsentieren. Geerntet von unseren westlichen Nachbarn la France. Mit den vielen ausgeprägten feinen Härchen machen sie ihrem Namen alle Ehren. Aber keine Angst, sie können die Beeren bedenkenlos anfassen und verzehren – ohne pieken.

Bon Appetit

Lassen Sie sich nicht von ihrem doch eher blassen, cremefarbigen äusserlichen Erscheinungsbild täuschen – gut ausgereift schmecken sie toll. 1-2 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen, reifen sie nach und entfalten ihr Aroma. Sie erhalten eine exzellente Aprikose mit einer angenehmen, ausgewogenen Vanille-Note.

Diese Gurken-Art vereint Land, Meer und Sommer mit ihrem einzigartigen frischen Geschmack. Das ideale Produkt an heissen Tagen: niedriger Kaloriengehalt, reich an Wasser und Mineralien (Kalium), sowie löslichen Ballaststoffen. Zudem ist die Baratti auch darmreinigend. Ein traditionelles landwirtschaftliches Erzeugnis welches aus der imposanten Ebene Apuliens angebaut wird.

Die Piel de Sapo steht für die aktuelle Melonen-Vielfalt, welche auf dem Zürcher Engrosmarkt verfügbar ist. Diese explizite Melonengattung ist Spaniens «Darling» und darf genau so wenig bei den Tapas fehlen wie der Jamón Ibérico. Also ein guter Zeitpunkt, um die Futuro zu geniessen, speziell bei den aktuell sommerlichen Temperaturen

-für was denn in die Ferne schweifen?!