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Marktnews KW21 / 22.05.2025

Nächste Woche steht uns mit Auffahrt der nächste Feiertag bevor, der auf einen Donnerstag fällt und ein Veröffentlichen der Marktnews verhindert. Jetzt könnt Ihr sagen, schreibe doch vorher, doch in unserer Branche gibt es vor und nach solchen Tagen eigene Gesetze und die haben definitiv mit Anpacken zu tun. Einen sogenannten Brückentag kennen wir nicht, denn die Glücklichen, welche einen solchen geniessen dürfen, konsumieren in der Regel bei unseren Kunden. 😉 In diesem Sinne, Manege frei für die Marktnews der Kalenderwoche 21.

Verfasser

Alexander Görges
Betriebsleiter

Marktnews teilen

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Alexander Görges
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Erdbeeren Mara de Bois

  • Schweiz
  • Gebinde à 8 x 250 g
Neben den «Konventionellen Erdbeeren» liegen diese wundervollen mittel kalibrierten Mara de Bois aus dem Thurgau in der Markthalle, für Liebhaber bereit. Die auch als Gartenerdbeere bekannte Sammelnussfrucht mit dem Walderdbeeraroma hat nun endlich Saison und wird voraussichtlich tapfer bis in den Oktober durchhalten. Willst Du also aus der Reihe tanzen und Deine Karte etwas aufpeppen, dann schreibe die Mara de Bois drauf.

Frühkartoffeln Colomba

  • Schweiz
  • Gebinde à 10 kg

Seit dem 17. Mai dürfen wir nun diese erste Schweizer Frühkartoffelsorte anbieten, die bereits nach etwa 81 Tagen geerntet werden kann. Ihr gelbes Fleisch bleibt auch nach dem Kochvorgang erhalten.

Die Geschmackseigenschaften werden als mild und delikat beschrieben. Ihren Ursprung haben sie in Holland, werden jedoch auch in Finnland und in milden klimatischen Gebieten Russlands angebaut und selbstverständlich auch in der Schweiz. Aktuell bieten wir diese Früherdäpfel ungewaschen an, denn gerade im Detailhandel halten sie sich so länger ohne weich zu werden und zu keimen. Willst Du sie gleich weiterverarbeiten, dann greife auf eine Bürste und kaltes Wasser zurück. 😉

Twin

  • Schweiz
  • Gebinde à 10 Pack
Seit einigen Tagen treibt dieser vielschichtige Knabe sein Unwesen in der Markthalle. Anfang Mai war das noch ein Tänzchen auf mehreren Hochzeiten doch seit etwa einer Woche kommt nun Konstanz ins Spiel. Auch wenn alle unsere Produzenten/ Lieferanten in der Nähe beheimatet sind, so wollen wir doch unseren Friedli`s aus Wohlenschwil endlich mal wieder den Vortritt lassen und ein paar Zeilen widmen, kommen sie doch meistens etwas zu kurz, weil vieles für selbstverständlich gehalten und im familiären Kreise organisiert wird. Liebe Friedli`s wir sind begeistert von Euren Produkten und Eurer Qualität, das muss auch mal gesagt sein!

Snowball Melone

  • Italien
  • Gebinde à 6 Stk.

Auch sie sind zurück im frischesten Flur der Schweiz.

Diese Melone fällt vor allem wegen ihrer Erscheinung ins Auge, ihr cremeweisses Fruchtfleisch ist süss und saftig und lässt sich am besten mit dem Geschmack der Honigmelone assoziieren. Der Name ist vielleicht etwas gutmütig gewählt, da Schneebälle nicht über grüne «Pigmentflecken» verfügen, es sei denn, man erwischt etwas vom Rasen, also muss man es eher als Marketing(Gag) ansehen. Verkauft sich wohl einfacher und bleibt prägnant im Kopf hängen.

Bimi Broccoletti

  • Schweiz
  • Gebinde à 1 kg

Schon wieder dieser Jonas Boog, der heimlich, still und leise offenen, einheimischen Bimi in die Markthalle schmuggelt und mich vor unvollendete Tatsachen stellt. Nun warten wir noch auf seine abgepackte 200g Variante, die zum Zeitpunkt des Verfassens ein wenig in der Schwebe hing. Doch das wird schon.

Jetzt geht’s also in die Vollen und der einheimische Bimi geistert wieder umher!

Netz Melone Zerbinati

  • Italien
  • Gebinde à ca. 6 kg

Hohoho, draussen vom Walde, da komm ich her und ich muss Euch sagen, es «zerbinatit» schon sehr! Der Sommerhit mit der Seriennummer und dem Wachssigel ist wieder da. Seit einigen Jahren erfreut sich die Netzmelone des Zerbinatibrands immer grösserer Beliebtheit. Extra aufgelegt wurden die nie, laut Händler, gabs sie schon immer, nur die Nachfrage war nicht da.

Getreu dem Motto, was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht oder was ich nicht weiss, macht mich nicht heiss.

Der Marktdealer dachte sich wohl, wer nicht wagt, der nicht gewinnt und nun hat er den Salat und muss alljährlich die Nachfrage bedienen. Karma ist eben so! Pssst, hinter vorgehaltener Hand wurden mir die Jolly-Schwestern in Kleinstmengen auf Freitag angeboten!

Weitere Highlights

  • Rondini gelb FRZ
  • Artischocken Bretagne 12er FRZ
  • Artischocken Cardinal Viola FRZ
  • Nektarinen weiss ES
  • Pfirsich weiss ES
  • Blumenkohl CH
  • Mara de Bois CH (wenig)
  • Kabis weiss CH neuerntig
  • Piel de Sapo ES

Schwierig

  • Romanesco
  • Frissee Extra (Strafzoll)

Saisonende / fehlt

  • Cima di Rapa
  • Artischocken Extra ES
  • Erdbeeren Gariguette
  • Bärlauch

Sollte ein in den Marktnews ankegündigtes Produkt nicht im Webshop / in der App verfügbar auffindbar sein, vermerken Sie es im Kommentarfeld Ihrer Bestellung und wir prüfen die Verfügbarkeit für Sie!

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