Verfasser
Ein sentimentales Gefühl kam beim Schreiben der Marktnews KW8 auf, denn in dieser Woche unterstützt uns Andy, noch in aktueller Funktion, das letzte Mal. Ein bisschen fehlen mir die Worte, weshalb ich Google KI um Hilfe fragte und siehe da mit einer unqualifizierten Frage bekam ich immerhin eine lustige Antwort. Andy «Karate Andy» Marquart ist zwar uns Norddeutschen ein Begriff und auch im Nachtleben aktiv, jedoch war dies nicht das, was ich wollte, die weitere Huldigung lest Ihr hier…
Alexander Görges
Betriebsleiter
Marktnews teilen
Verfasser
Alexander Görges
Betriebsleiter
Marktnews teilen
Rhabarber
- Niederlande
- Gebinde à 6 kg
Ein Frühlingsbote verzaubert mit seinem strahlenden Rot die Nächte in unserer liebsten Halle. Frau Antje war also wieder fleissig und bringt nicht nur Kresse und Käse aus Holland. Das Nordseevolk, mein Nachbar, gilt als Vorreiter in Sachen Saisonstart für Rhabarber. Das Gemüse, welches überwiegend für Süss-Speisen Verwendung findet, startet dieser Tage seinen Run auf die Teller. Das aktuelle Saisonloch, zwingt uns natürlich noch Vorsicht walten zu lassen, um Foodwaste zu vermeiden, doch wenn Du uns frühzeitig Bescheid gibst, organisieren wir Dir Deine gewünschte Menge.
Andy Marquart
- Legende und Verkaufsleiter
Siebzig Jahr und kein Stück weise brabbelte Andy am letzten Donnerstag in seinen Bart, während er einen Briefumschlag mit Busse öffnete.
Was ich als Memoirenschreiber von S.E. Andy Marquart auch unternehme, um irgendwelche Skandale aufzudecken, ich tappe im Dunklen, zumindest hat Andy seine Spuren gut verwischt. Gestern an seinem Geburtstag spendierte er noch eine Vesperplatte für alle und lässt diese Woche dann ruhig ausklingen. Ja, jetzt ist es so weit, der Smutje geht von Bord und mit ihm 33.5 Jahre Ernst Welti Geschichte.
Andy, Du hinterlässt riesige Fussabdrücke, danke dass Du uns so lang treu geblieben bist, wir werden Dich vermissen….
Ich muss mir tatsächlich ein Tränchen wegwischen.
Grumolo rosso
- Schweiz
- Gebinde à 2 kg
Bevor unser Buddy Jonas mit der Beerensaison startet, über die er kürzlich bei uns referiert hat und für Staunen sorgte, vor allem wie man als Beerenbroker arbeitet, schickt er sich an seinen Grumolo rosso nach Zürich zu senden, natürlich in Top Qualität.
Doch Moment Jonas hast Du nicht den Grumolo verde vergessen?
Irgendwas muss da schiefgelaufen sein, die helvetische Variante verzögert sich um ca. 2 Wochen.
Glücklicherweise gibt’s ja noch die Italo Version.
Auberginen Zebra
- Schweiz
- Gebinde à 5 kg
Die Gebrüder Meier aus Dällikon produzieren in Ihrer Aussenstelle in Hinwil diese wunderschönen regionalen Zebra Melanzani.
Dank Ihrer Gewächshäuser dürfen Sie auch in diesem Jahr als erstes den Arm nach oben strecken.
Hervorheben wollen wir, dass der Anbau CO2 Neutral vollzogen wird, sicher neben der Regionalität ein weiteres Verkaufsargument. Preislich aktuell sogar etwas günstiger als die Importware doch sind wir noch etwas vorsichtig mit den Prognosen, wir haben schon Pferde…
Rucola-Wasabi
- Italien
- Schale à ca. 40 g
Knackig, nussig, gefällig scharf, so kann ich diese Pflänzchen beschreiben.
Fakt ist mit dem ersten Bissen aktivierst Du den Rucola, der Zweite setzt dann die Wasabi-Meerrettichnote frei und kickt für einen Moment voll rein. Wenn das Gefühl kommt, viel schärfer darf es nicht mehr werden, flacht der ganze Prozess, die Explosion im Mund plötzlich ab.
Die Blätter sind sehr ansehnlich und dekorativ, eignen sich fantastisch für den letzten Schliff auf dem Teller oder Du nutzt ihn als Salat für Dein Thunfischteriyaki, Dir fällt sicher etwas ein.
Kopfsalat grün
- Schweiz
- Gebinde à 8 stk
Ein Stück Swissness bereichert jetzt wieder unser Nachtleben. Die Anreise von knapp 3 Stunden macht unserem Einkäufer Fabio das Leben etwas leichter, ist das Importieren in den blauen Dunst doch eine Geschichte für sich. Denn mit Veränderungen vom Wetter, Verschiebung von Feiertagen oder sonst welchen Hiobsbotschaften braucht es Exceltabellen, die nur mit einem Waffenschein zu bedienen sind, da langt der berühmte Finger im Wind nicht mehr aus.
Weitere Highlights
- Johannisbeeren 12x125g NL
- Rosemarie Birnen 1 Lage ZA
- Sempre Birnen ZA
- Maracuja gelb VN
- Mini Wassermelonen CR
- Bohnen gelb IT
- Grapefruits rot mit Blatt unbeh.IT
- Kumquats mit Blatt IT
- Spargel weiss PE
Schwierig
- Himbeeren (teurer)
- Erdbeeren NL (teuer)
- Mandared fehlt aktuell
Saisonende / fehlt
- Oca de Pérou
- Tubercule de Capucine
- Knoblizopf rosé Lautrec
- Johannisbeeren 250g
- Mini Kiwi
- Kaktus Feigen
- Kiwano
- Buddhas Hand
- Tomatillos
- Pepquino Gurken
Sollte ein in den Marktnews ankegündigtes Produkt nicht im Webshop / in der App verfügbar auffindbar sein, vermerken Sie es im Kommentarfeld Ihrer Bestellung und wir prüfen die Verfügbarkeit für Sie!
Letzte Marktnews
Marktnews KW08 / 19.02.2026
Verfasser Ein sentimentales Gefühl kam beim Schreiben der Marktnews KW8 auf, denn in dieser Woche unterstützt uns Andy, noch in aktueller Funktion, das letzte Mal.
Marktnews KW07 / 12.02.2026
Verfasser Fluch und Segen in der Markthalle, anders kann ich die aktuelle Situation nicht betiteln, denn an Nachwuchs mangelt es im Engrosmarkt nicht, noch nie
Marktnews KW06 / 05.02.2026
Verfasser In Kalenderwoche 6 komme ich mit einem neuen Hobby um die Ecke, welches heisst, frag die KI! Aus Jux und Tollerei habe ich dort
Auf dem Laufenden bleiben & nichts verpassen!
Abonnieren Sie unsere Marktnews und erhalten Sie unsere wertvollen Einblicke direkt in Ihr Postfach, damit Sie Ihre Gäste mit den besten Produkten verwöhnen können: