Die zweite Herbstferienwoche macht den Marktgängern meistens mehr zu schaffen als die Erste. Überlagerte Ware, unregelmässige Ankünfte, hie und da nochmal Betriebsferien, kurz, der Umlauf ist so ziemlich ins Stocken geraten. Am Dienstag gabs dann auch noch den ersten Bodenfrost, so dass die gebeutelte Produzentenschaft weiterhin keine Ruhe findet. Was sonst noch auf der Agenda steht, lest Ihr in den Marktnews KW 42.
Datum
15.10.2026
Verfasser
Alexander Görges
Betriebsleiter
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Datum
15.10.2026
Verfasser
Alexander Görges
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Kerbelwurzel
- Frankreich
- Gebinde à 5 kg
Diese edle Wurzel hat deutlich mehr Aufmerksamkeit verdient als es bisher der Fall ist. Sicherlich nicht ganz günstig, doch hier gibt’s was auf den Gaumen.
Der süss-nussige Geschmack geht einem nicht mehr aus dem Kopf.
Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, ob als Espuma oder im würzigen Pana-Cotta, gehobelt oder was auch immer, einfach göttlich.
Ingwer Jung
- Schweiz
- Gebinde à 1 kg
Schon wieder der Schellenberg, offensichtlich ist er der Einzige, der die Fahne der jungen Ingwerproduzenten nach oben hält.
Aus meiner Erfahrung eines der beliebtesten Produkte der letzten Jahre, geht weg wie warme Semmeln.
Qualität wie immer bombastisch, bleibt nur zu hoffen, dass die Anbaufläche in diesem Jahr etwas grosszügiger ist, dass wir möglichst lang davon zehren.
Freiland Nüsslisalat
- Schweiz
- Gebinde à 1 kg
Der Boog ist mal wieder der Erste, der das grösste Raubein unter den Salaten unter die Zürcher bringt. Nachdem Jonas vor ein paar Jahren das Saatgut wechselte, wirkt der Nüsslisalat viel robuster sowie langlebiger und hält auch bei Zimmertemperatur länger durch als auch schon. Dies ist besonders wichtig in den Auslagen des Detailhandels, so bleibt der Nüssli attraktiv.
Natürlich warten wir auch sehnsüchtig auf die Variante vom Käser!
Amela Tomaten
- Spanien
- Gebinde à 1 kg
Da ist sie wieder, die Luxustomate, die es aus Japan bis auf die Pyrenäenhalbinsel geschafft hat und mittlerweile erfolgreich seit Jahren dort kultiviert wird.
Der Anbau in Spanien macht «die Süsse» um 50 Prozent günstiger, so dass Du Dir die edlen Teile für etwas über 30 Franken pro Kilogramm bestellen kannst. Somit wäre dann schon mal klar, was die Japanerinnen kosten würden.
Günstig ist der Spass also nicht, weshalb der Grossteil wohl Abnehmer im Globus findet, die Finefoodies stehen auf Besonderes…
Maison Bayard Kartoffeln
- Frankreich
- Gebinde à 5 kg
Diese Kartoffeln der Extraklasse sind immer eine Erwähnung in den Marktnews wert. Bei so klingenden Namen, wie Aztec Gold, Chérie, Ratte du Santerre, Cheyenne, Roseval oder Prunelle und wie sie alle benamst sind, weiss der Kenner, Familie Bayard hat die Kartoffeln auf die Reise geschickt und das nun bereits seit einem Jahrhundert.
Unter www.maisonbayard.com findest Du das gesamte Angebot, inklusive des Verwendungszweckes, wunderbar illustriert, auf einem Blick und einen Klick.
Weitere Highlights
- Cheyenne Kartoffeln CH
- Kartoffeln blau CH
- Cranberries CA
- Herbsttrompeten IMP
- Tardivo IT
- Puntarelle Schale IT
Schwierig
- Steinpilze wenig
- Tomaten FRZ überlagert
Saisonende / fehlt
- Pfirsich
- Nektarinen
- Jolly Melonen
- Zwetschgen
- Apfel Rubinola
- Mirabellen
- Piel de Sapo
- Preiselbeeren frisch
- Jalapenos CH
- Piementos Padron CH
- Birne Santa Maria
Sollte ein in den Marktnews ankegündigtes Produkt nicht im Webshop / in der App verfügbar auffindbar sein, vermerken Sie es im Kommentarfeld Ihrer Bestellung und wir prüfen die Verfügbarkeit für Sie!
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