Marktnews

Des einen Freud ist des anderen Leid, seit meiner Rückkehr aus den Ferien gab es gefühlt zwei kältere Tage mit Regen, das wars aber auch schon mit dem Zauber. Die Badis und die Daheimgebliebenen wird’s sicher freuen, die Produzenten hingegen müssen kämpfen und wässern. Die aktuelle Wetterlage sorgt selbstverständlich für so manchen Engpass und alles […]

Ungünstiger kann es eigentlich nicht laufen. Habe ich Euch nun zwei Wochen mit den Marktnews vernachlässigt, folgt nun nach Absprache mit unserem Marketing-Fritzen die Sommerpause. Folglich ballere ich alles in die News der Kalenderwoche 27. Ein kleines Dankeschön für die Gastfreundschaft an meinen Lehrmeister Martin vom Müggenbusch in Lübeck, auf diesem Wege, den ich leider

Mit den Marktnews der Kalenderwoche 24 verabschiede ich mich in meine wirklich wohlverdienten Ferien. Das letzte halbe Jahr hat mir so Einiges abverlangt, sei es im Privatleben, gesundheitlich und natürlich auch geschäftlich. Allerdings ein notwendiger Schritt, um hoffnungsvoll mit der Welti-Familie in die Zukunft schauen zu können. Im Anschluss meiner Ferien wird der Rest angepackt! Zwischendurch

So habe ich mir mein Jubiläum in der wunderschönen Schweiz nicht vorgestellt. Eigentlich hätte ich zwei Jahrzehnte feiern wollen und sollen, jedoch bin ich nach den Ereignissen der letzten Wochen und mangelnder Zeit nicht in der Musse!Immerhin denke ich mit schlechtem Gewissen dran und danke allen Wegbegleitern ganz herzlich für die Höhen und Tiefen der letzten

Die Feiertage liegen nun fürs Erste hinter uns und mit ihnen der anstrengendste Tag, Dienstag nach Pfingsten. Nun heisst es wieder einmal die Erlebnisse Revue passieren lassen, Anpassungen vorzunehmen und die Optimierungen voranzutreiben, denn es gibt noch einiges zu erledigen. Ganz nebenbei gibt es auch ein paar lukullische Neuigkeiten in der Halle, um einfach mal

Hinterm Horizont geht’s weiter… Besser als mit dieser Textpassage eines Deutschen Musik-Urgesteins kann ich nicht in die Marktnews der Kalenderwoche 21 starten. Haben uns doch letzte Woche so viele aufmunternde Nachrichten nach der Veröffentlichung unserer Erlebnisse erreicht, die uns Mut gemacht haben, beharrlich dranzubleiben. Glücklicherweise kehrt bei den meisten Mitarbeitern das Lächeln zurück, was mir

Liebe Welti Kundschaft Seit den letzten Marktnews ist unwahrscheinlich viel passiert, unendlich viele Lehren wurden gezogen und wir sind gehörig auf die Nase gefallen, anders kann ich es nicht betiteln. Nun wird es Zeit, reflektierend Stellung zu beziehen. Um ehrlich zu sein hat sich bei unserer Go Live Erfahrung der Supergau angebahnt, den wir seither

Ich wurde vor einigen Wochen dazu verdonnert, die Marktnews einen Tag früher abzugeben, damit genügend Zeit bleibt für etwas Feingeist und Ästhetik. Für mich natürlich eine ganz blöde Nummer, denn am Donnerstag ist in der Markthalle nochmal der Teufel los, wenn die Anbieter ihre Neuigkeiten präsentieren. Doch mit der Vorbereitung auf die Digitalisierung muss ich

Heute war der Frühlingsanlass in der Markthalle, natürlich durfte ich auch ein Ämtli übernehmen, von Bernhard und mich an den Marktführungen beteiligen. An unserem Stand präsentierte sich das Unternehmen Pure-Selection AG mit Christian, der fleissig Bärlauch-Gnocchis unter die Leute brachte. Natürlich hätte ich meinem alten Arbeitskollegen, unter anderem aus Küchenzeiten gerne unter die Arme gegriffen,

Wieder eine Herausforderung geschafft und Ostern 2026 hinter uns gelassen. Das Wetter hat dieses Jahr super mitgespielt, die Stadt war so voll, wie lange nicht und die Hotels ausgebucht, so dass einige Leidtragende nicht in der schönsten Stadt der Schweiz verweilen konnten, sondern sich am Gotthard Tunnel anstellen mussten. Spass beiseite, es folgen die Marktnews